Seminář Kynutá těsta v Klatovech přinesl vůni i inspiraci
Dne 21. března 2026 se na půdě Střední zemědělské a potravinářské školy v Klatovech uskutečnil odborný seminář zaměřený na přípravu kynutých těst. Akce byla určena pro žáky oboru Kuchař-číšník, kteří si mohli rozšířit své praktické dovednosti a načerpat nové inspirace v oblasti pekařské a cukrářské výroby.
Pod vedením zkušených pedagogů se studenti zapojili do přípravy široké škály výrobků z kynutého těsta. Na pracovních stolech postupně vznikaly sladké i slané dobroty – od tradičních koláčů a buchet až po kreativně zdobené kousky, které zaujaly nejen chutí, ale i vzhledem.
Důraz byl kladen nejen na správnou technologii zpracování těsta, ale také na estetickou stránku finálních výrobků. Studenti si vyzkoušeli různé techniky tvarování a zdobení, což bylo patrné i na výsledné prezentaci výrobků, které byly pečlivě naaranžovány na servírovacích tácích.
Seminář probíhal v příjemné pracovní atmosféře a přinesl všem zúčastněným cenné zkušenosti, které mohou studenti využít jak při dalším studiu, tak v budoucí praxi.
Děkujeme všem, kteří se na organizaci semináře podíleli, a těšíme se na další odborné akce.
